astarre

Растекаться не должна,однозначно.При охлаждении должна хорошо отходить от блюдца,но при этом достаточно хорошо продавливаться,если прилипает к пальцам и невозможно отлипить- недоварили,а если слишком твердая и надо прилагать усилия,чтоб размять- переварили.

Скажите кто-нибудь!, это у меня такая хрень происходит или у всех,тема расскрывается только последними постами,а все остальное с каких-то ссылках снизу.

Хм...а вот по поводу "хорошо отходить от блюдца" капля должна полностью все же отлипать или все же некоторое ее количество на блюдце остается. Я все не пойму так сварена или не так. У меня 2 варианта получилось

1- это продавливается хорошо. отстает от той емкости куда слита частично т.е. если выбирать то она тянется и полностью от стенок не отлипает.

2- в застывшем состоянии твердая, достаточно но если немного подогреть на водяной бане, тогда прекрасно отлипает и разминается...

Еще интересно, если вот получается такая, что помягче, тогда вы ее все равно разминаете или практически нет, т.е. только выбираете из емкости и сразу работаете ею? у меня такая мягкая слишком быстро залипает....

Может все таки я не ловлю нужный момент?????

Девочки, у меня вопрос по поводу смешивания красок.Не учат в нашей деревне этому Прочитав советы поняла, что для русо -пепельных волос и светлой кожи смешивать лучше коричневую и серую, какаие тут пропорции этих красок лучше брать? Предполагаю что 2 :1(1 часть серой). Посоветуйте!!!

Девочки, кто уже не один раз варил, и кто пробует на блюдце , капая в процессе варения, как должна вести себя уже готовая карамель на этом блюдце??? Не растекаться , застыть каплей или как???

Благодарна за ответ!