Девушки, а какого цвета у вас получается карамель? Меня цвет немного смущает. Варила на сковороде 1стакан сахара к 2м стаканам воды, по времени 45 минут. Перелила в контейнер, сейчас остывает. Получился цвет белого вина, чуть желтоватый. Раньше пробовала по разным рецептам и на плите и в микроволновке - почти всегда цвет был чуть темнее. Вот и с Александрией сравниваю, она тоже чуть темнее. Может я не доварила? Жду, пока остынет. А вы когда варите, какой цвет получается? И темнеет ли карамель, когда остывает?