Начало читаем в http://kosmetolog.parikmag.ru/index.php?sh...=1343&st=40. Редактировалось Ронда.

 

Ella, если не трудно, скажите что это за зона самообслуживания? Имеете в виду автомат с соками, чаем, кофе?

Ella, если не трудно, скажите что это за зона самообслуживания? Имеете в виду автомат с соками, чаем, кофе?

 

Это, наверное, не по теме ... и нас перенесут , но я отвечу...

Нет, не автомат...

В углу стоит стол и на нем:

 

1) мини-куллер (бело-серебрянный) с 10 литровым баком воды и двумя краниками охлажденной и горячей (95 гр.) воды

2) разовая посуда (можно даже с лого фирмы или салона) - стаканы для хол.и горяч.напитков, мини-тарелки, ч.ложки и мини-вилки

3) коробка с салфетками

4) банка кофе, коробка с 3-4 видами чая, коричневый сахар

5) мини-холодильник (бело-серебрянный) с соком, молоком, кефиром и некоторыми овощами (морковь, перец сладкий, капуста...)

6) коробка с крекерами из цельной муки и коробка с какими-то "здоровыми" хлопьями и/или мюсли

 

На кулере и холодильнике наклеила вырезанные ПВС буквы лого фирмы

Под столом - ящик д/мусора на колесиках и тумба для складирования...

 

Все смотрится очень мило и эстетично, а главное - всем удобно - и клиентам и работающему коллективу

Дело даже не в том,что это накладно или нет содержать такой уголок или комнату самообслуживания, а скорее в том,что если вы работаете в салоне, то не каждый директор на такое согласится. У него может быть своё виденье обслуживания клиентов. Я работала в салоне бизнес-уровня,но тем не менее о самообслуживании не могло быть и речи. Так решила директор. Ещё с самого открытия салона. Многим клиенткам это очень нравилось,что придёшь в салон делать процедуру и отдыхать, а тебе тут и кофе и чай и сок свежевыжатый или даже пирожное на блюдечке поднесут. И это делала администратор или её помощница. Многие клиентки говорили что дома только они это и делают, в смысле готовят и подносят, а в салоне они отдыхают душой и телом.

Дело даже не в том,что это накладно или нет содержать такой уголок или комнату самообслуживания, а скорее в том,что если вы работаете в салоне, то не каждый директор на такое согласится. У него может быть своё виденье обслуживания клиентов. Я работала в салоне бизнес-уровня,но тем не менее о самообслуживании не могло быть и речи. Так решила директор. Ещё с самого открытия салона. Многим клиенткам это очень нравилось,что придёшь в салон делать процедуру и отдыхать, а тебе тут и кофе и чай и сок свежевыжатый или даже пирожное на блюдечке поднесут. И это делала администратор или её помощница. Многие клиентки говорили что дома только они это и делают, в смысле готовят и подносят, а в салоне они отдыхают душой и телом.

 

У нас (в Израиле) большинство салонов НЕ имеют отдельную ставку/должность администратора,

т.к. минимальная зарплата - 1200 дол. и это более, чем накладно ...

поэтому зона самообслуживания - полностью себя оправдывает финансово.

Кроме это, все Мастера (парикмахер, педикюрист, косметолог, визажист и т.д.) всегда САМИ предложат своему клиенту угощение...

и это считается совершенно нормальным не только в салонах, но и в офисах ...

 

В больших СПА и Клиниках, в которых, безусловно, существует должность администратора,

тем более есть зоны самообслуживания, т.к. у администратора - мжнеджера работы НЕ меньше, чем у мастеров, а то и больше...

 

Также при больших СПА и Клиниках часто существует отдельный буфет (мини-кафетерий), который просто арендует другой частный предприниматель, и уже он/она обслуживают клиентов, НО за отдельные деньги.