Прошу прощения, корейцы от нищеты мажутся всякой подручной дрянью, но нам то это зачем? Что то навеяло (еще раз простите):
Вареные улитки с горчичным соусом
Улиточное филе прокипятить в течение 5 минут в подсоленной воде, мясо остудить до комнатной температуры. Горчицу развести уксусом и оливковым маслом, прибавить соль и черный перец. Размешивать венчиком до сгущения. Полученный соус всыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Мясо улитки вложить на тарелке и полить готовым соусом.