Madino4ka, спасибо огромное за рецепт! Делюсь. Варила-варила варила-варила, то застынет,то засохнет! До нужной консисенции так и не доварила! Уже почти отчяялась. После остывания она ВСЕГДА становится ломкой и не очень пластичной, даже если совсем светлого цвета. На пальцах мозоли. Недоваренная - липнет. Может сахар не такой? Или руки не оттуда?